My cart

Du har ingen produkter i handlekurven.

Frokost/lunsj/kvelds,  Gjærbakst,  Oppskrifter

Eltefrie grove rundstykker, vær så god!

Eltefrie grove rundstykker, som er enkle å bake og som smaker nydelig! Disse passer perfekt for deg som elsker nybakte rundstykker, og som trenger en ukomplisert oppskrift!

eltefrie grove rundstykker

Nå har jeg prøvd og feilet gang på gang, og selv om rundstykkene jeg har bakt har smakt godt, har de enten vært for harde eller for flate. Men nå har jeg endelig kommet frem til en oppskrift på grove rundstykker som leverer – hver eneste gang!

Her er oppskriften på eltefrie grove rundstykker!

Ingredienser

  • 200 g hvetemel
  • 200 g fullkornshvetemel, f.eks. Fibra
  • 100 g havregryn
  • 1-2 ts tørrgjær (1 ts hvis du har god tid til heving, 2 ts hvis du vil ha kortere hevetid)
  • 0,5 ts salt
  • ca 4 dl lunkent vann
  • 1 ss olje, f.eks. solsikke eller raps

Slik gjør du:

1. Bland sammen de tørre ingrediensene.

2. Tilsett vann og olje. Hell i vannet i porsjoner, slik at du ikke tar i for mye. 

3. Rør sammen. Deigen skal være fast og fin, slik at du akkurat klarer å blande den godt sammen med en sleiv. Du kan se bilde av deigen her:

Deigen skal være fast og fin – slik som dette: Nå er deigen klar for heving!

4. Dekk bakebollen og la deigen heve i 1 time. Hvis du har bedre tid, og kun har brukt 1 ts tørrgjær, kan du la deigen heve lenger, til den har fått ca dobbel størrelse.

Her har deigen hevet i 1 time (- jeg har brukt 2 ts tørrgjær)

5. Bruk en spiseskje og en slikkepott, og lag 16 eller færre rundstykker, som du legger på et bakepapirkledt stekebrett.

6. Stek rundstykkene i 10-12 min på 225 grader. Hvis du har laget færre enn 16 rundstykker, som dermed er større, trenger de noen minutters lengre steketid (15-18 min).

7. Avkjøl rundstykkene på rist. 

eltefrie grove rundstykker
Eltefrie grove rundstykker, er de ikke nydelige??

Server!

eltefrie grove rundstykker

2 Comments

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *