Når barn lever på brødskiver
Mine barn lever i perioder på brødskiver. Det er brødskiver til frokost, lunsj, mellommåltid og kvelds. De velger ostesmørbrød til middag eller velger bort hele middagen til fordel for en blings.
Det hender jeg får et bestemt: “Jeg vil bare ha brød. Brød med smør!”, når jeg optimistisk står på kjøkkenet og lager middag. Det er derfor ikke så rart, og heller ikke uvanlig, at jeg serverer en av våre ultimate middags-favoritter: Kveldsmat til middag. Og det med stor suksess, også for de voksne!
(Kveldsmat til middag kan du lese mer om i innlegget om middagsfavoritter: 7 middager barna liker.)
Brødskiver til unnsetning
Brødmat er en stor del av norsk kosthold, og barn har en tendens til å like det. Min familie er intet unntak. Middag derimot er ikke mine barn alltid så glade i… Her i huset er middagsmat mest et viktig felles samlingspunkt, en øvelse på nye smaker og praktiske og sosiale ferdigheter. Vi øver på å spise fint, bruke skje, gaffel og kniv, sitte stille, snakke om hyggelige ting, vente på hverandre, etc. Det betyr at middagsmat ikke utgjør så stor del av mine barns daglige matinntak, og at kveldsmat i perioder er et viktig måltid.
Det finnes verre ting for barn å leve på enn brødskiver!
Ingen barn har dødd av for mange brødskiver. Det finnes langt verre ting de kunne vært avhengig av. Hvis man er oppmerksom på hva slags brødmat man gir, og man fortsetter å tilby barn middagsmat og nye smaker, er det helt uproblematisk at barn lever på brødskiver i en periode. Vi håper at det er som nesten alt annet: EN FASE!
Sunn brødmat
Siden vi spiser mye brødmat, er jeg ekstra opptatt av at brødet er grovt nok. Dette kan du lese mer om her: Slik velger du sunt brød.
Videre er jeg opptatt av at påleggene jeg serverer er sunne og næringsrike, og jeg fokuserer på proteinrike typer. Eksempler på dette er leverpostei, skinke, gulost, kremost, makrell i tomat og egg. Pålegg kan du lese mer om her: Slik velger du sunt pålegg.
Til hvert brødmåltid får barna mine noen grønnsaker. Med disse tre tingene: grovt brød, proteinrikt pålegg og noe grønnsaker, er min samvittighet ren med tanke på næringsstoffene i disse måltidene.
Brunost og syltetøy spiser vi i helgene, men det er muligheter også ellers i hverdagen når stemningen er god. Eller hvis stemningen er veldig, veldig dårlig. Noen ganger er brød med syltetøy det eneste som kan få en 3-åring til å gape og blodsukkeret til å stige, og da blir det slik.
