My cart

Du har ingen produkter i handlekurven.

Frokost/lunsj/kvelds,  Gjærbakst,  Oppskrifter

Rosas eltefrie rundstykker

Deilig lukt av bakst i huset, ferske rundstykker til frokosten… Med denne oppskriften får du til dette med minimal innsats! Men du må huske å sette deigen kvelden i forveien.

rundstykker

Til tross for at jeg er en skeptisk og usikker baker, gjør denne oppskriften at jeg faktisk kan stille med rundstykker som smaker godt, jeg også. Og for meg er det helt avgjørende at det er en enkel fremgangsmåte. Denne oppskriften HAR en enkel fremgangsmåte, men ikke nok med det: man kan også variere hvor grove rundstykkene skal være, og hvor lekre de skal se ut.

Det er med andre ord litt av noen rundstykker!

Ingredienser:
  • 1 dl yoghurt naturell eller melk
  • 4 dl vann
  • 1 ts tørrgjær
  • 2 dl hvetemel
  • 4-5 dl mel etter eget ønske, f.eks. en salig blanding av varianter av sammalt mel, havregryn, etc.
  • 1 dl korn etter eget ønske, f.eks. solsikkekjerner, valnøtter, gresskarkjerner
Slik gjør du:  
  1. Bland yoghurt naturell, vann og tørrgjær i en bolle. Tilsett hvetemel og deretter det melet og de kornene du ønsker eller har liggende. Bland sammen.
  2. Dekk bollen og la deigen stå til heving over natten på kjøkkenbenken.
  3. Morgenen etter er deigen klissete og luftig. Velg hvordan du vil bake ut rundstykkene.
    – Alternativ 1: Bruk en skje og fordel deigen direkte fra bakebollen til bakepapiret på stekebrettet.
    – Alternativ 2: Bruk nevene, rull ut rundstykker, og plasser dem på bakepapir-kledt stekebrett. (Du trenger en del mel, siden deigen er såpass klissete!)
  4. Pensle med et vispet egg. Dryss på korn eller frø hvis du vil.
  5. Stek midt i ovnen, i 18 minutter på 180 graders varme.

rundstykker
Med hjelp fra unge kokker, er det gøy å rulle ut rundstykker.

Spis og vær glad!

Men frys ned de rundstykkene som dere ikke spiser den dagen du baker, så slipper du tørre rundstykker som ikke er like fristende de neste dagene.

Ta opp rundstykker fra fryseren og server når det skulle passe seg – slik får du litt luksus i hverdagen!

rundstykker
Ekstra god frokost med nybakte rundstykker!

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *