Slik lager du matpakker til barna (uten å miste forstanden)

Av alle de daglige pliktene og gjøremålene som må til for å holde Familien AS gående, er matpakker til barna en av tingene som kan ta knekken på meg. Samtidig tillater ikke ernæringsfysiologen i meg at jeg sluntrer unna. Derfor har jeg kommet frem til 8 tips for å takle smøringen av matpakker til barna!

8 tips for å overleve smøringen av matpakker til barna (dag ut og dag inn), uten å miste forstanden:

1. Bestem deg for et akseptabelt minimum for hva matpakkene skal inneholde.

Alle matpakkene kan ikke være verdt et insta-bilde. Så hva er godt nok de dagene du føler deg på felgen?

Hos meg, for eksempel, består de enkleste matpakkene av: brødskive med pålegg, noen staver gulrot og en eplebåt.

Det er (nesten) samme hvor tomt kjøleskapet er (eller hvor tom lommeboka er) – det er mulig å hoste opp en blings med noe pålegg, pluss en grønnsaksbit. Det er mitt akseptable minimum, og det er GODT NOK.

2. Tilgi deg selv for ensformighet: Du kan lage det samme dag etter dag.

Hvis din matpakke-rutine fungerer bra for deg og dine barn, er du i mål. Ingen har dødd av for mange dager med leverposteiskiver og gulrotstaver.

(Det er forresten ikke uvanlig at barn i perioder spiser mye brødskiver, det kan du lese mer om her: Når barn lever på brødskiver.)

3. Det er ingen skam i enkle brødskiver.

Det er mye spennende man kan ha i en matboks, men det er ikke noe galt i en brødskive med skinke, og et eple ved siden av. Faktisk er brødskiver i matpakken ganske lurt:

• Det er rimelig sannsynlig at barna vil spise skivene, for mange barn elsker brødskiver.
• Brødskiver gjør matpakkelagingen lite avansert.
• Det er sunt. En brødskive med en grønnsak eller en frukt til, gir barna proteiner som metter, karbohydrater som gir energi, i tillegg til vitaminer og mineraler. (High five!)

Hvis du trenger litt veiledning på brød og pålegg, kan disse innleggene være aktuelle for deg: Slik velger du sunt brød og Slik velger du sunt pålegg.

Matpakkeguide: Matpakker til barna – som metter, gir energi og smaker godt!

4. LESS IS MORE! Ikke fyll matboksene til randen!

Noen ganger er det nesten bedre å fylle matboksene med litt mindre enn man føler er riktig. Da blir kanskje alt spist! Til og med skorpene eller den ene druen med skrukk på enden.

Tenk på dette punktet, særlig når det gjelder det du gjerne vil at barna skal spise, for eksempel grønnsaker. Jeg har alltid grønnsaker i hver eneste matpakke, men bare en liten porsjon, for eksempel én cherrytomat, 3 erter eller en liten gulrotbit. Barn blir lett overmannet av store porsjoner, og da kan det hende at de gir opp før de har begynt. 

5. Vær kreativ NÅR DU ER KREATIV.

Ikke prøv å være kreativ når matpakkene allerede har tatt knekken på deg. Da er dette en dag for punkt 1 (om ditt akseptable minimum).

Men vær for all del, vær kreativ så ofte du kan! Jeg koser meg veldig med å lage ekstra gode matpakker til barna, men da gjør jeg det fordi jeg har lyst, ikke fordi jeg må.

Internett florerer av alternativer til kreative matpakker til barna, men sjekk også ut oppskriftene jeg har her på Barnas Mat! For eksempel:

• De enkleste bananlappene eller Ekstra gode bananlapper
• Grove eplemuffins med bringebær
• Grove pannekaker
• Sunne kjeks med jordbær og kokos

6. Velg raske løsninger som gjør jobben lettere for deg.

Med dette mener jeg enkle matvarer som du enkelt kan legge oppi matboksen. Eksempler:

• Et beger eller en klemmepose med yoghurt eller Skyr
• En liten porsjon frokostblanding som snacks
• Middagsrester fra f.eks. Grove pannekaker
• Noe fra fryseren, f.eks. pizzasnurrer eller Ost- og skinkesnurrer på 1-2-3

7. Gi barna de beste bitene frukt og grønnsaker (og spis opp det støtskadde og misfargede selv).

Jeg vet at 6-åringens falkeblikk raskt ser en sprekk eller skrukket flekk på cherrytomaten. Bitre gulrotstaver smaker ikke noe godt, og stive tråder i sukkerertene er ingen favoritt.

Jeg sjekker og smaker og skreller og skjærer – det skal være prima grønnsaker i matboksen! Resten havner i gapet på undertegnede.

Det er nemlig slik, at hvis barna skal like forskjellige frukter, og særlig grønnsaker, bør de få de beste og saftigste bitene. Da er det, naturlig nok, mer sannsynlig at de begynner å like det.

8. Eksperimenter med varsomhet.

Ikke overrask barnet med en ny vri på matpakken, som du ikke vet om barnet liker. Da kan du risikere at matpakken kommer hjem urørt. La barnet prøve ny mat og eksperimentere i trygge rammer hjemme.

Legg gjerne ved noe nytt eller noe du vil barnet skal lære seg å like, men gjør det til en siderett, ikke hovedrett.

Det var mine 8 tips for å overleve matpakke-smøringen! Men du?

Vil du vite nøyaktig hvordan du bør sette sammen matpakken, for å være sikker på at den er sunn og god nok for barnet ditt?

Da bør du sjekke ut min matpakkeguide: Matpakker til barna – som metter, gir energi og smaker godt!

I matpakkeguiden forteller jeg deg hva du alltid bør legge oppi matboksen, hva du skal gjøre når barnet ditt er lei av matpakkene, hvordan sunne og gode matpakker kan se ut – og mer!

Du får også flere av mine beste oppskrifter på smakfulle, og ikke minst, SUNNE barnefavoritter – perfekte som godbiter i matpakken!

Les mer om matpakkeguiden her, og sjekk hva andre mener om den!

Skal vi gå løs på (den umulige) middagen også?

Nå har vi gjennomgått mine tips for å overleve smøringen av matpakker til barna. Er du klar for å gå løs på middagen? Vær velkommen inn i det enkle og gjennomførbare, likevel sunne, her: 7 middager barna liker